おいしい焼豚を求め通販サイトで発見

最近主人や子供の弁当作りを頑張っています。うちのマンションで今一番熱いのが焼豚です。
焼豚は凝りだすときりが無いような感じで、焼豚通販で検索して、通販で購入したりもしています。
もっと焼豚料理が上手になりたいので、雑誌などで調べた事をまとめてみました。
まずは、焼豚の作り方です。
豚肩ロースをタコ糸でぐるぐる巻きにして、タレをからめモミモミした後、180度に熱したオーブンで40～60分焼きます。（途中で裏返す。）その後水飴を塗り、180度で10分ずつ裏表を焼いて焦げ目をつけて出来上がりです。
やわらかく仕上げたい場合には、圧力鍋を使う場合もありますが。
一番の味のポイントの、焼豚のタレですが、うちは市販の「焼き鳥のタレ」を使っています。焼豚なのに、焼き鳥のタレですごく美味しく出来上がるのです。
気になるカロリーですが、牛のバラ肉よりも豚のばら肉の方がカロリーが少ないのでご安心を。
出来上がった焼豚ですが、焼豚を使った料理には焼豚チャーハン、焼豚とメンマ和え物、焼豚とタケノコの炒め物など、幅広く利用できます。
もちろんお財布も計算しなきゃなので、豚ばら肉は、安売りの時買うのが一番です。
自分で料理する事で、じぶんなりの工夫をもっと行っていこうと思います。